Overal ter wereld willen mensen Italiaans eten, weet Oscar Farinetti. Daarom richtte hij Eataly op, dat méér is dan een restaurant. Tijdens Stores That Wow vertelt de oprichter over de aantrekkingskracht van zijn winkels, de lessen die hij onderweg heeft geleerd en zijn ambities in Nederland.
Het RetailTrends-event Stores That Wow dook in de succesfactoren van de winkel van morgen; van storedesign tot nieuwe businessmodellen en van experience tot instore technologie. Een terugblik aan de hand van acht quotes.
Gaat het over beleving, dan kijkt menig foodretailer jaloers naar Eataly. Hoe gaat het nu met het Italiaanse concept, en wanneer komt de formule nu eens naar Nederland? We vragen het oprichter en eigenaar Oscar Farinetti, die binnenkort spreekt op RetailTrends-event Stores That Wow.
Parijs is een bijzondere eetgelegenheid rijker. In de wijk Marais opende Eataly recent zijn deuren. In dit van oorsprong Italiaanse concept vind je typisch Italiaanse restaurants en diverse foodmarkets waar je boodschappen kunt doen voor bijvoorbeeld een verse pasta voor thuis.
RetailTrends besteedde vorige week onder meer aandacht aan de ambities van Marley Spoon en de opvallende stroom van faillissementen onder jonge retailers.
In Las Vegas brandt altijd licht en komt het leven pas 's nachts echt op gang. Daarom is het niet verwonderlijk dat Eataly juist Sin City heeft uitgekozen om zijn eerste vestiging te openen die 24/7 geopend is. Maar dat is niet het enige unieke element aan Eataly's nieuwste verzamelplaats voor foodies.
Eataly hecht veel waarde aan kennisoverdracht over voedsel, zo blijkt maar weer in 'pretpark' Fico Eataly World. Een gesprek met oprichter Oscar Farinetti over zijn visie op de omgang met voedsel en de rol die zijn formule daarin kan spelen.
RetailTrends besteedde vorige week onder meer aandacht aan het voedselpretpark van Eataly en de combiwinkels van Blokker en Top 1 Toys.
Eindelijk is-ie open: het voedselpretpark van Eataly. Ook wel bekend als 'het Disneyland voor de culinaire liefhebber'. Het gratis toegankelijke pretpark in Bologna omvat tien hectare, gevuld met onder meer veertig restaurants en verschillende educatieve attracties.
RetailTrends besteedde vorige week aandacht aan de komst van Hudson's Bay, Eataly's voedselpretpark en kleurenblinde retailers.
Fico Eataly World opent op 15 november zijn deuren in Bologna.
Fico Eataly World opent op 15 november zijn deuren in Bologna. In deze video laat Eataly zien wat we ervan kunnen verwachten.
Het Italiaanse foodconcept Eataly heeft vorig jaar een verlies van elf miljoen euro in de boeken geschreven.
Eataly opent in 2019 een vestiging in Amsterdam.
Voor levensmiddelen moeten minimum inkoopprijzen worden ingesteld en boeren mogen geen medicijnen in hun bedrijfsvoering gebruiken.
