Doorstart zeker voor merendeel winkels Apeldoornse bakkerij
Bakkerij Van der Wal Jolink krijgt definitief een doorstart.
Bakkerij Van der Wal Jolink krijgt definitief een doorstart.
Er wordt gezocht naar de mogelijkheden voor een doorstart voor de Apeldoornse bakkerij van der Wal Jolink.
De van oorsprong Apeldoornse Bakkerij van der Wal Jolink heeft faillissement aangevraagd.
Puur eten en bewuste keuzes maken is voor veel consumenten steeds belangrijker, maar de traditionele bakker speelt daar nog niet altijd op in. Bakery Institute wil daar verandering in brengen. Vanuit de missie ‘Pak je voorsprong vanuit je oorsprong’ probeert het bedrijf het tij binnen de bakkerswereld te keren.
BackWerk heeft op treinstation Schiedam Centrum zijn eerste stationslocatie in ons land geopend.
Bakkersformule Bbrood opent binnenkort een zogenoemde ‘waste no more’-winkel in Amsterdam.
Amsterdam dreigt bakkerij Andere Koek te sluiten omdat die zich zou richten op toeristen.
Starbucks heeft in Seattle de eerste losstaande winkel van zijn Princi-bakkerij geopend.
Het verhaal van bakkerij Princi gaat terug tot 1986, toen Rocco Princi zijn boetiek en café opende aan het historische Piazzale Istria in Milaan. In 2016 kwam Starbucks aan boord en onder de vleugels van de koffiegigant is nu de eerste standalone vestiging in de Verenigde Staten geopend.
Robèrt van Beckhoven opent volgend jaar in Mall of the Netherlands een tweede vestiging van zijn bakkerijconcept bij Robèrt.
Een bakker is veroordeeld tot het betalen van 250 duizend euro aan de eigenaar van Taartenwinkel.nl.
Bbrood opent dit jaar twee nieuwe vestigingen in de Keniaanse hoofdstad Nairobi.
Bart’s Retail heeft vorig jaar een winst van een kleine half miljoen euro geboekt.
Bakker Van Maanen behaalt inmiddels evenveel omzet uit koffie als met bruin brood.
Bakker van Maanen kon het lang volhouden met een keten van klassieke bakkerswinkels, maar zag in dat het anders moest. Tijdens de Expertmeeting Betekenisvolle Winkelgebieden doet topman Henk-Jan van Maanen uit de doeken hoe de formule de transitie maakte naar bakery café.