Reserveren bij Bagels & Beans niet nodig
Niet alle horecabedrijven zijn vanaf 1 juni gebonden aan de reserveringsplicht.
horeca
Zijn Bagels & Beans, Brownies & Downies en Anne&Max er klaar voor?
Maandag is het zover: na tweeënhalve maand sluiting mogen horecagelegenheden weer open. Fijn voor zowel het driesterrenrestaurant als de kroeg om de hoek. En ook voor landelijke foodserviceketens die weer los kunnen. We vroegen aan drie van hen hoe ze de komende periode voor zich zien.
La Place blijft ook na 1 juni grotendeels gesloten
De sluiting kost eigenaar Jumbo elke maand zes tot zeven miljoen euro.
Hoe foodretailer Sue noodgedwongen van strategie veranderde
De gedwongen sluiting van de horeca kwam als een harde klap voor Sue, dat vegan, gluten- en suikervrije taartjes levert aan 120 cafés en lunchrooms. Eigenaresse Kim Sue Palm rolde in recordtempo een webshop uit om haar baksels direct aan de consument te kunnen leveren. Werpt haar nieuwe strategie zijn vruchten af en hoe draait Sue’s eigen restaurant straks in de anderhalvemetereconomie?
Yoghurt Barn schrapt extraatjes en verhoogt prijzen
Yoghurt Barn ziet zich genoodzaakt na heropening zijn prijzen te verhogen, bloemen en kranten op tafel zijn verleden tijd.
Alle eet- en drinkgelegenheden op slot
Restaurants, cafés en bars sluiten in ieder geval tot 6 april de deuren.
Anne&Max wil volgend jaar zeker vijf zaken openen
Horecaketen Anne&Max kiest onder meer voor Amsterdam, Rotterdam en Den Haag.
Enige Nederlandse filiaal Pret a Manger gaat dicht
De Britse broodjesketen Pret a Manger sluit het filiaal op Utrecht CS.
Nederlandse vleesconsumptie na jaren weer iets gestegen
De Nederlandse vleesconsumptie is voor het eerst in negen jaar weer gestegen.
La Place weer terug in Amsterdamse binnenstad
La Place heeft een flagshiprestaurant geopend in de Kalverstraat in Amsterdam.
Naast rookworst ook verse friet bij HEMA
Winkelketen HEMA verkoopt bij wijze van proef ook verse friet in een puntzak.
Dit is Maison des Chefs, het nieuwste restaurantconcept van Ahold Delhaize
Albert Heijn kijkt in ons land nadrukkelijk naar de ‘buitenhuismarkt’, met de opening van een bezorgkeuken in Amsterdam en cafés in supermarkten. In Roemenië gaat moederbedrijf Ahold Delhaize nu een stap verder met de opening van een standalone restaurantconcept, waar alleen met ingrediënten van de lokale supermarktketen wordt gekookt.
'Overschot aan horeca leidt tot zwakkere binnensteden'
Doordat leegstaande winkelpanden vaak worden gevuld met horecazaken, ontstaat er in steeds meer binnensteden een overaanbod aan horeca.
Albert Heijn-spin-off Instock staat op eigen benen
Anti-verspillingsrestaurant Instock wil onafhankelijk van Albert Heijn verder groeien.
'Vier procent winkelleegstand is geen realistisch scenario'
De winkelleegstand zal waarschijnlijk weer snel oplopen als het economisch minder gaat.
