​New York Pizza na 'blunder' zeven jaar in de schulden

​New York Pizza na 'blunder' zeven jaar in de schulden

New York Pizza was dicht bij een faillissement toen het winkels buiten Amsterdam ging openen. Ook na het opstarten van een afhaal- en bezorgservice heeft de pizzaketen daardoor nog jaren in de schulden gezeten, zegt oprichter Philippe Vorst tegen Het Parool.

Vorst noemt het openen van winkels buiten de hoofdstad in de jaren negentig, in onder meer Haarlem en Leiden, zijn grootste blunder. Bij de ene winkel gebeurde volgens hem ’s avonds niets, bij de andere overdag niets. “Zo loop je de helft van je omzet mis en dat een stuk of acht keer achter elkaar”, zegt Vorst. “Dan loop je hard leeg.”

Na het sluiten van die verliesgevende winkels startte New York Pizza met afhalen en bezorgen, wat nu goed is voor negentig procent van de omzet. Vorsts broer Max en medeoprichter Richard Abram stortten ‘aanzienlijke bedragen’ bij, waardoor de retailer zijn rekeningen kon betalen. “Het heeft zeven jaar geduurd voordat we van onze schulden af waren”, zegt Vorst.

New York Pizza heeft inmiddels bijna 150 vestigingen in Nederland, vorig jaar goed voor zeventig miljoen euro omzet. Dit jaar komen er 28 winkels bij en volgend jaar moeten er tweehonderd vestigingen zijn.

Reacties

Laatste nieuws









RetailTrends