Fastfoodketens doen het vaak goed in economisch zware tijden. Als consumenten het niet zo breed hebben, grijpen ze sneller naar een goedkope maaltijd. Maar wat McDonald's volgens kenners pas echt 'recessieproof' maakt: het is niet zozeer een fastfoodketen maar een vastgoedketen. Het grote geld wordt niet binnengehaald met de verkoop van frietjes en hamburgers, maar vooral door de verhuur van de panden aan franchisers. Hoe dat werkt, laat PolyMatter zien in deze video.