Vanaf het moment dat de horeca in Nederland op slot ging, stapelden de voedseloverschotten bij boeren en telers zich op. Een groot gedeelte van de afzetmarkt viel weg, vooral bij de aardappelteelt. Om al dat overtollige voedsel niet te hoeven vernietigen, proberen lokale initiatieven via maaltijdboxen de boeren van hun producten af te helpen. Maar zet dat wel genoeg zoden aan de dijk?
Gasten hebben voortaan direct een positieve impact op het klimaat, zegt de voormalige RetailRookie.
Dat stelt Anita Wetterhahn-Reijnen, commissaris bij Spar, in het aprilnummer van RetailTrends.
Nederlandse voedingsspeciaalzaken zagen hun omzet flink toenemen, blijkt uit een rapport van ABN AMRO.
Als consumenten zouden inzien hoeveel moeite het kost om een bord vol eten voor te kunnen schotelen, zou er meer waardering zijn voor ons voedsel, aldus kippenboerin Alice van Drie.
Het Eindhovense filiaal wordt de eerste Brownies & Downies-vestiging op een onderwijslocatie.
De foodretail beseft steeds beter haar grote invloed op de gezondheid van klanten, zegt huisarts en gezondheidsgoeroe Tamara de Weijer.
Yoghurt Barn ziet zich genoodzaakt na heropening zijn prijzen te verhogen, bloemen en kranten op tafel zijn verleden tijd.
Net als in Nederland wordt er ook in de Verenigde Staten flink gehamsterd tijdens de coronacrisis. Toch is de kans klein dat het voedsel volledig op raakt in het land. Bekijk in deze video van CNBC hoe dat kan.
Maaltijdbezorgers als UberEats en Deliveroo ondervinden ook hinder van de beperkende maatregelen rondom het coronavirus.
Deze week werden vier Nederlandse filialen van de broodjesketen failliet verklaard.
HelloFresh verwacht een hogere omzet en winst in het eerste kwartaal van 2020.
In Melbourne vind je sinds kort ijswinkel Little Sky. Roze en blauw hebben hier de overhand en bij het ontwerp van het interieur werden drie factoren betrokken: het productieproces, sociale interactie en lokale relevantie.
Wie wat opvrolijking kan gebruiken in deze lastige tijden, neemt gauw een kijkje in dit Turkse chocoladewinkeltje. Designstudio Neowe maakte van deze Lisette-boetiek een elegant chocoladeparadijsje waar we ons maar al te graag even terugtrekken. Digitaal en vanuit huis natuurlijk.
Ook BackWerk moest vorige week maandag vanwege de coronauitbraak noodgedwongen de deuren van zijn filialen dichthouden. Dinsdag gingen de vestigingen toch weer open, omdat het kabinet besloot dat verkoop via takeway vooralsnog wel is toegestaan. Maar storm loopt het als vanzelfsprekend niet. “De binnensteden en stations zijn compleet leeg", vertelt managing director Dick de Vilder.
Blijf op de hoogte van het laatste retailnieuws!
