Pastaketen Vapiano op randje faillissement
Onder meer de coronacrisis ligt ten grondslag aan de financiële problemen van Vapiano.
Food nieuws | Voor professionals in retail & brands
Weer of geen weer, economische voor- of tegenspoed, eten moet je altijd. Het maakt het spel binnen foodretail een categorie apart. Naast supermarkten schrijft RetailTrends ook over de grote ketens binnen foodservice, zoals McDonald's en Domino's Pizza. Maar ook de opkomst van nieuwe, vaak op duurzaamheid gerichte merken binnen eten en drinken kun je hier volgen. Al het nieuws over food vind je op deze pagina.
Zo gaan Nederlandse supermarkten de corona-drukte te lijf
Hoewel steeds meer Nederlandse retailers de winkeldeuren sluiten, draaien de supermarkten juist op volle toeren om de voedselvoorziening op peil te houden. De kassa’s rinkelen, beelden van lege winkelschappen duiken overal op en ook online loopt het storm. Hoe bieden de supermarktketens in ons land de toenemende drukte het hoofd?
Waarom fastfood (ook in andere tijden) niet zonder drive-thru kan
Fastfoodliefhebbers haalden deze week opgelucht adem toen bekend werd dat McDonald’s zijn McDrive tóch open mag houden, ondanks alle maatregelen die gelden voor de foodbranche. Ook fijn voor de Amerikaanse keten zelf, die zijn klanten ‘contactloos’ van burgers en frietjes kan blijven voorzien. Een mooi moment om stil te staan bij de geschiedenis en de opkomst van de drive-thru.
'Amazon Go komt dit jaar naar Europa'
Amazon opent waarschijnlijk nog dit jaar zijn eerste kassaloze Amazon Go-winkel in Londen.
Spar University zet personeel in bij ziekenhuizen
Spar University stelt zijn werknemers beschikbaar voor ziekenhuizen en andere organisaties, wegens het coronavirus.
BackWerk sluit tijdelijk zijn vestigingen, mogelijk in 'takeaway-variant' verder
Ook BackWerk heeft al zijn vestigingen gesloten, met uitzondering van zijn metro-locaties in Rotterdam.
Chocolate Company mikt op 'vier tot zes nieuwe filialen per jaar'
Het Nederlandse Chocolate Company wil elk jaar vier tot zes nieuwe vestigingen openen.
Bij Chocolate Company smelten horeca en retail samen
Van Scandinavië tot de Golfstaten: de ambities van Chocolate Company reiken ver, heel ver. Met zeventien vestigingen groeit het bedrijf ook binnen de Nederlandse grenzen gestaag door, waar het zich wil onderscheiden met een concept van horeca, retail en natuurlijk chocolade. Een gesprek met eigenaar Alexander de Ronde Bresser over warme drankjes, de pubs van het Midden-Oosten en de kritische consument.
IKEA Nederland slaat handen ineen met Beyond Meat
Producent van vleesvervangers Beyond Meat test een nieuwe burger bij Nederlandse filialen van IKEA.
Thaise foodketen Pitaya komt naar Nederland
Pitaya opent naar eigen zeggen de komende zeven jaar zeventig filialen in de Benelux.
CoffeeLab: 'We hoeven niet zo nodig naar het noorden'
De koffieketen opent binnenkort zijn vijfde vestiging onder de rivieren en zegt daarmee 'tevreden' te zijn.
Waarom CoffeeLab geen Starbucks-mentaliteit heeft
“We denken niet in doelgroepen, maar in mentaliteiten”, stelt Jeroen Veldkamp, mede-eigenaar van CoffeeLab. Koffieliefhebbers die ‘durven kiezen voor het alternatief’ belanden volgens hem bij de Brabantse keten, in plaats van bij die grote Amerikaanse concurrent. Die aanpak lijkt te werken onder de rivieren, waar CoffeeLab binnenkort zijn vijfde vestiging opent.
Stroopwafelwinkel in Negen Straatjes moet stoppen met 'horeca'
Het aanbieden van eten voor directe consumptie is in strijd met het bestemmingsplan van de Negen Straatjes, stelt de gemeente.
Colruyt verkoopt kruiden uit zelfontwikkelde 'vertical farm'
Colruyt brengt voor het eerst basilicum uit zijn 'vertical farm' op de markt.
Mogelijk toch weer onderzoek naar de Markthal
Ondernemers in de Rotterdamse Markthal hebben crisismanager Theo Terdu gevraagd een onderzoekscommissie in het leven te roepen.
