Albert Heijn heeft een winkel in Amsterdam voorzien van het eerste zogenoemde buitenbeentjesschap. Daarin liggen producten die er anders uitzien dan normaal, maar niet verschillen in kwaliteit, smaak en versheid.

De supermarktketen ging zo’n vier jaar terug met de verkoop van buitenbeentjes. Destijds ging het om een pakket met ‘lelijke groenten en fruit’. Inmiddels kun je ook onder meer appels, paprika’s, en peren per kilo kopen, terwijl afgelopen najaar soep van buitenbeentjes werd gelanceerd.

De proef met het nieuwe schap loopt vier weken en wordt gehouden in de winkel van AH XL op het Gelderlandplein. Daar test de supermarktketen vaker nieuwe initiatieven, om ze in een later stadium eventueel uit te rollen naar andere winkels. Zo werd vorig jaar het startupschap geïntroduceerd, gevuld met producten van jonge merken. Ook werd er het eerste vegan koelschap getest en was er een pop-up restaurant op de winkelvloer te vinden.