De zogenaamde vettax, een belasting op ongezond voedsel, zou zeer goed kunnen werken. Dit zegt econoom Marten van Garderen van het Econoisch Bureau van ING in gesprek met het Algemeen Dagblad. Deze voedselbelasting kan er in zijn ogen voor zorgen dat de consument minder voedsel koopt waar te veel vet, zout of suiker in zit.
"Als je ziet hoe consumenten hun keuze maken voor hun dieet in de supermarkt, maakt zo'n tax absoluut kans", aldus de econoom. "Wij hebben zo'n 65 duizend mensen ondervraagd over wat zij het belangrijkste vinden bij het kopen van voedingsmiddelen in de supermarkt. Daaruit blijkt veertig procent 'prijs' het allerbelangrijkst te vinden."
Uit het onderzoek blijkt verder dat 26 procent van de mensen iets koopt omdat ze het lekker vinden en 23 procent omdat ze iets gezond vinden. Vier procent vindt 'gemakkelijk te bereiden' de doorslag geven, terwijl zeven procent 'biologisch en diervriendelijk' het belangrijkst vindt.
Vettax helpt bij gezondere keuze
Gepubliceerd op 2 september 2011 om 00:00
Reacties 0