Consumenten kopen meer biologische voeding

In het tweede kwartaal van 2004 is voor 105 miljoen euro aan biologische producten verkocht. Dit is een stijging van 5 miljoen euro ten opzichte van het eerste kwartaal. De verkoop van biologische eieren steeg met 33 procent het meest, gevolgd door biologische groenten en vlees. In deze productgroepen steeg de omzet met 10 procent. Marc Jansen van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel zegt deze ontwikkeling zeer opmerkelijk te vinden. De verwachting was dat door de prijzenoorlog klanten meer goedkoop vlees, groente en fruit zouden kopen. "Het is een goed teken dat die producten terrein winnen op een moment dat de meeste mensen het zuinig aan doen", zegt Jansen in de Telegraaf.