De horeca heeft in het eerste kwartaal van 2012 een omzetgroei van 2,9 procent geboekt. De stijging ten opzichte van het jaar ervoor is voor de helft te danken aan hogere prijzen en voor de helft aan een hoger volume. Dat blijkt uit cijfers van het CBS.
Vooral in cafetaria’s, restaurants en hotels werd meer omzet genoteerd. In cafetaria’s steeg de omzet met 5,3 procent en restaurants kenden een toename van 3,7 procent. Deze stijging is vooral toe te schrijven aan de hogere prijsvoering.
Cafés deden het in het eerste kwartaal van 2012 slechter dan de andere horecabranches. Het volume kromp met twee procent in vergelijking met een jaar eerder. De prijzen stegen in genoemde periode met 2,2 procent. Hierdoor boekten zij een bescheiden omzetgroei van 0,2 procentpunten.
Horeca draait goed kwartaal
Gepubliceerd op 25 mei 2012 om 00:00
Reacties 0