De vraag naar biologische melk is te groot voor Nederlandse boeren. Er is sprake van een tekort van 25 miljoen liter, berekent leverancier Eko-Holland. Ook vorig jaar was rond deze periode sprake van een tekort. Om aan de vraag te voldoen wordt melk geïmporteerd uit België, Engeland en Denemarken.
Nederlanders kiezen vaker voor biologische melk. Het marktaandeel is gestegen met een kwart gestegen, naar zes procent, aldus het Landbouw-Economisch Instituut. Volgens accountantsbureau Accon Avm biedt de groeiende vraag kansen voor de boer. Per liter biologische melk krijgen boeren namelijk momenteel negen tot veertien cent meer.
Volgens de accountant is er jaarlijks ruimte voor dertig tot veertig boeren die omschakelen, terwijl dat nu vijftien per jaar is. "Generatie na generatie is boeren verteld dat de productie omhoog moet", zegt accountant Bram Kruijning in dagblad Trouw. "Biologisch betekent dat de productie omlaag gaat. Daarvoor moet de boer psychologisch een draai maken."
Lees ook: ‘Kortingseis AH is eigen schuld boer'
Boer kan vraag biologische melk niet aan
Gepubliceerd op 2 oktober 2012 om 00:00
Reacties 0