Bakkers willen niet mee in prijzenslag

In de komende onderhandelingen hebben de grote bakkerijbedrijven laten weten zich hard op te stellen. Zij willen de prijs van hun producten niet verder laten zakken om prijsstunts van supermarkten mogelijk te maken. “De bakkerijbedrijven staat het water tot de lippen,”aldus een woordvoerder van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij. “De afgelopen maanden zijn er drie dichtgegaan, in Utrecht, de Betuwe en Overijssel. Binnenkort sluiten er drie in Den Helder, Noordwijk en Alphen aan den Rijn. Het totale banenverlies daarbij loopt nu al tegen de 1000”. De bakkerijbedrijven leveren op het moment soms zelfs onder de kostprijs aan de supermarkten. “Dit is niet langer vol te houden. De supers zullen echt een hogere prijs moeten gaan betalen.” Het plan van Vendex KBB, dat bakkerijproducten onder andere via de La Place restaurants aanbiedt, om leveranciers 5% minder te gaan betalen ten bate van investeringen, viel dan ook helemaal niet in goede aarde. “Dit is voor ons de druppel geweest.”