De kwaliteit van de producten op de biologische boerenmarkt op de Noordermarkt in Amsterdam is hoog. Zo doet menig topkok zijn inkopen op de markt. Onlangs is het boekje Watertanden op de Boerenmarkt verschenen, waarin de handelaren op de markt worden geportretteerd. In het boek valt nog genoeg te bespeuren van de ideologische motieven, die tegenwoordig bij de meeste kopers allang niet meer de hoofdreden zijn bij het kopen van biologische producten.
Biologisch boerenmarkt scoort
Gepubliceerd op 20 januari 2006 om 00:00
Reacties 0