Kookprogramma vergroot kalfsvleesverkoop met helft

Het kookprogramma van voormalig BBC-verslaggeefster Janet Street-Porter doet de populariteit van kalfsvlees in Engeland goed. Supermarktketen Waitrose schrijft de toename van de verkoop van kalfsvlees zelfs grotendeels toe aan het programma.

De BSE-uitbraken en de afkeer van de Engelse consument ten overstaan van dieren die op dieronvriendelijke wijze worden gehouden deden het kalfsvlees eind jaren tachtig en begin jaren negentig in de ban. Op dit moment wordt er echter weer volop kalfsvlees gegeten. Volgens Street-Porter kan de Engelse consument beter kalfsvlees van Britse dieren eten, anders worden die geëxporteerd naar het vasteland. 'Wanneer je er goed over nadenkt, is het wreder om geen kalfsvlees te eten dan het wel te doen', zegt de presentatrice.