Kwalitaria heeft een nieuwe eigenaar. Private-equitybedrijf Antea neemt een meerderheidsbelang in de cafetariaformule. RetailTrends ging te rade bij voormalig grootaandeelhouder Antonio Stroes en algemeen directeur Joep Leemans.


Kwalitaria werd in 1989 door Koninklijke Horeca Nederland opgericht als keurmerk voor de betere cafetaria. Antonio Stroes, die 25 jaar lang een groothandel had, kocht het merk in 2003 en bouwde het uit tot een franchiseorganisatie.


Zo werden de zestien cafetaria's van Vork die hij in 1996 in handen had gekregen, omgebouwd tot Kwalitaria. Hetzelfde gold later voor merken als Hap Snap, Smulwereld, Super Snack en Cookers. Kwalitaria werd zo de grootste cafetariaformule van Nederland.


Waarom is besloten tot de verkoop?