Doppio Espresso, Chocolate Company en Barista Cafe gaan samen verder. Het nieuwe moederbedrijf Caféco wil een consolidatieslag in gang zetten in de sterk versnipperde koffiemarkt. Mede-eigenaar Peter van Eijl legt uit waarom dat belangrijk is en hoeveel groeipotentieel hij ziet.


‘Doppio Espresso koopt twee andere koffieketens’, kopt het FD dinsdagochtend. Maar zo zit het niet helemaal, vertelt Doppio-oprichter Peter van Eijl. “We hebben Caféco als nieuw bedrijf opgericht en dat heeft alle drie de formules gekocht. De eigenaren van Barista stappen uit, die van Chocolate Company en ik blijven. Feitelijk zou je dus kunnen zeggen dat Doppio en...