De slijterijbranche boekte in het eerste kwartaal van 2006 minder omzet dan dezelfde periode in 2005. Het totale volume steeg met 2,8 procent maar dat was niet voldoende om de prijsdaling van 4,2 procent te compenseren.

De omzetafname kreeg twee jaar geleden al vorm. In 2004 daalde de omzet in de branche ten opzichte van 2003 met 2,5 procent en in 2005 daalde de omzet ten opzichte van 2004 met 4,6 procent. Ook het volume nam in 2005 met 4,5 procent af.

Volgens cijfers van het Centraal Registratie Kantoor telt Nederland 1.600 ondernemingen in de slijterbranche die 2.300 vestigingen exploiteren. De 400 caféhouders met een slijtervergunning worden niet tot de detailhandel gerekend.