Biologisch varkensvlees blijkt zo populair dat de vraag groter is dan het aanbod. De vraag ligt op dit moment tien procent boven het aanbod. Dat meldt de Financiële Telegraaf.
Ketenmanager Maurits Steverink van de Task Force marktontwikkeling Biologische Landbouw zegt dat de stijgende populariteit van biologisch varkensvlees te maken heeft met het groeiende bewustzijn van de consument. ‘Mensen realiseren zich steeds vaker dat supermarkten niet altijd kwaliteit bieden. Biologische producten zijn wel geloofwaardig. De producten worden goed gecontroleerd en gecertificeerd.’