Een kwart van de Nederlanders bakt zelf thuis oliebollen. Dit blijkt uit onderzoek van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL).
Volgens de overkoepelende organisatie van supermarkten stijgt het aantal ‘zelfbakkers’ elk jaar. ‘We merken het aan de ingrediënten die de winkelschappen uitvliegen. Die trend is een paar jaar geleden ingezet met de komst van de broodbakmachine en de vele culinaire tv-programma’s’, aldus CBL-woordvoerster Miranda de Boer.