Prijs asperges hoog door grote vraag

De vraag naar asperges is door het mooie weer zo groot, dat boeren er nauwelijks aan kunnen voldoen. Bovendien is de grond waar de groente in groeit nog erg koud, waardoor de asperges nog niet massaal de kop opsteken.

Door de enorme belangstelling blijft de kiloprijs flink hoog, soms wel 12 euro per kilo. Voorts waren veel aspergeboeren dit weekeinde al vroeg in de namiddag uitverkocht.