food






Deze boetiek ziet eruit als een luxe chocoladedoos

Wie wat opvrolijking kan gebruiken in deze lastige tijden, neemt gauw een kijkje in dit Turkse chocoladewinkeltje. Designstudio Neowe maakte van deze Lisette-boetiek een elegant chocoladeparadijsje waar we ons maar al te graag even terugtrekken. Digitaal en vanuit huis natuurlijk.


Hoe het coronavirus ook BackWerk in zijn greep houdt

Ook BackWerk moest vorige week maandag vanwege de coronauitbraak noodgedwongen de deuren van zijn filialen dichthouden. Dinsdag gingen de vestigingen toch weer open, omdat het kabinet besloot dat verkoop via takeway vooralsnog wel is toegestaan. Maar storm loopt het als vanzelfsprekend niet. “De binnensteden en stations zijn compleet leeg", vertelt managing director Dick de Vilder.




Waarom fastfood (ook in andere tijden) niet zonder drive-thru kan

Fastfoodliefhebbers haalden deze week opgelucht adem toen bekend werd dat McDonald’s zijn McDrive tóch open mag houden, ondanks alle maatregelen die gelden voor de foodbranche. Ook fijn voor de Amerikaanse keten zelf, die zijn klanten ‘contactloos’ van burgers en frietjes kan blijven voorzien. Een mooi moment om stil te staan bij de geschiedenis en de opkomst van de drive-thru.






Bij Chocolate Company smelten horeca en retail samen

Van Scandinavië tot de Golfstaten: de ambities van Chocolate Company reiken ver, heel ver. Met zeventien vestigingen groeit het bedrijf ook binnen de Nederlandse grenzen gestaag door, waar het zich wil onderscheiden met een concept van horeca, retail en natuurlijk chocolade. Een gesprek met eigenaar Alexander de Ronde Bresser over warme drankjes, de pubs van het Midden-Oosten en de kritische consument.


RetailTrends