Coca-Cola wil de kunstmatige zoetstoffen in suikervrije producten vervangen door een natuurlijke zoetstof afkomstig uit de stevia-plant. De stof is in Europa nog verboden, maar het bedrijf verwacht dat dit verbod snel zal worden opgeheven.
De stevia-plant komt in het wild voor in het hoogland tussen Brazilië en Paraguay en wordt door de oorspronkelijke bewoners in die regio al eeuwenlang gebruikt als een zoetmiddel, bijvoorbeeld in thee. In Japan wordt een concentraat van de steviaplant gebruikt als een zoetstof voor frisdranken. In Europa en de Verenigde Staten is toepassing van stevia in geconcentreerde vorm in levensmiddelen niet toegestaan, omdat het schadelijk wordt geacht voor de gezondheid.
Coca-Cola heeft er vertrouwen in dat het verbod van het steviaconcentraat in Europa en de VS niet lang meer standhoudt. Er zijn een aantal wetenschappelijke onderzoeken die aangeven dat het een veilig product betreft dat een verrijking van de markt kan betekenen.
Coca-Cola wil over op natuurlijke zoetstoffen
Gepubliceerd op 7 juni 2007 om 00:00
Reacties 0