De prijs van brood gaat omhoog. Door het slechte weer in juli zijn tarwe en meel fors duurder geworden en bakkers berekenen deze prijsstijgingen door aan de consument.

Een brood in de supermarkt wordt tien tot twaalf cent duurder, aldus Dick Roele, directeur van BakeFive, dat aan grote supermarktketens levert. “Het is onvermijdelijk dat de consument het gaat betalen. Als Albert Heijn de broodprijs als eerste verhoogt, volgt de rest vanzelf.”