Britse jood verdient stevig aan halal snoep

Het Britse bedrijf Forest Tree Foods heeft zich gestort op het maken van halal snoep. En met succes, want in het Verenigd Koninkrijk gaan er maandelijks zo'n 150 duizend snoepverpakkingen over de toonbank. Het bedrijf is een initiatief van de orthodoxe jood Neville Finlay, die zich tot voor kort richtte op het ontwikkelen van kosjer voedsel. Halal snoep vraagt een speciale bereiding omdat het geen gelatine uit dierlijk materiaal mag bevatten. Dat wordt wel vaak toegepast in gangbaar snoep.

Finlay ontwikkelde ook een ‘adventskalender’ voor kinderen om af te tellen tot het suikerfeest. Op elk flapje staat een vraag over de Koran, erachter zit een halal chocolaatje. Op dit moment liggen er circa 80 duizend van deze kalenders in de Britse supermarkten.