'Fritesfabrikanten vormen geen kartel'

Fritesfabrikanten ma­ken onderling geen prijsafspraken. Onderzoek van Koninklijk Horeca Nederland (KHN) heeft dat niet aan kunnen tonen. De fabrikanten zijn wel sterk bepalend voor de prijsvor­ming van frites, aldus vice-voorzitter Hans Hus van de sectie Fastservice van de brancheorganisatie. Het de­finitieve rapport over de fritesbranche verschijnt in juni.

KHN deed onderzoek naar aanleiding van vragen van cafetaria’s, groothandel en snack­bars, die vaststelden dat ze verschillende prijzen betalen aan fabrikanten. Aanwijzingen voor kartelvorming zijn niet gevonden. Wel is duidelijk geworden dat fabrikanten een grote invloed hebben op de fritesprijs. Zo zijn berichten over een kleinere aardappeloogst direct aanleiding om de prijzen te verhogen, terwijl de fabrikanten zelf meestal prijsafspraken met de telers hebben gemaakt.

Reacties 0


Schrijf een reactie


Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

RetailTrends


Altijd op de hoogte van de laatste trends in de retailsector.

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrieven van RetailTrends.

Je bent toegevoegd aan onze mailinglijst!