De consumptie van vis en schaal- en schelpdieren in Nederland is vorig jaar gegroeid tot ruim 55 duizend ton. Dat is zo’n 3,4 kilo per persoon, berekende het Nederlands Visbureau. Pangasius, zalm en diepvriesvis behoren tot de top drie.
Volgens het bureau ging in totaal voor 489 miljoen euro vis over de toonbanken, ongeveer dertig euro per persoon. Dat was vijf procent meer dan in 2006. In 91 procent van de gezinnen komt wel eens vis op tafel.
Nederlander eet meer vis
Gepubliceerd op 31 maart 2008 om 00:00
Reacties 0