De prijzen van voedsel waren in mei 6,3 procent hoger dan in dezelfde maand een jaar eerder. Het is de grootste stijging sinds 2002, blijkt uit woensdag gepubliceerde cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).
De prijzen klimmen al sinds september 2007. De zuivelproducten beïnvloedden het prijsverloop van voeding het meest. Zo was melk ruim 22 procent duurder dan een jaar eerder, en zuivelproducten leggen een fors beslag (veertien procent) op het huishoudbudget voor voeding.
De hogere winkelprijzen voor zuivel zijn het resultaat van hogere marges voor producenten en hogere transportkosten. De prijzen voor producenten zijn overigens weer aan het normaliseren. Dat heeft, mede vanwege langetermijncontracten, pas over enkele maanden zijn weerslag op consumentenprijzen.
Voedselprijzen 6,3 procent hoger
Gepubliceerd op 25 juni 2008 om 00:00
Reacties 0