‘McDonald’s gebruikt wel echte kaas’

McDonald’s legt op de cheeseburgers echte kaas en geen nepkaas. Dat zegt de Amerikaanse fastfoodketen in reactie op het televisieprogramma 'Keuringsdienst van Waarde'. Onderzoekers van het programma constateerden dat op burgers van McDonalds dertig procent nepkaas zit.

Het fastfoodconcern ontkent plantaardige olie te gebruiken om melkbestanddelen te vervangen. “McDonald's maakt gebruik van Cheddar Cheese smeltkaas. Dat is Cheddar Cheese met toevoegingen van boter, water, zout en kruiden ten behoeve van de smaak, de kwaliteit en om ervoor te zorgen dat de kaas goed smelt als het op de hete burger ligt. Dit is volkomen gebruikelijk”, aldus de afdeling Communicatie van McDonald’s Nederland.