Zogenaamde 'vergeten groenten' worden opgenomen in het reguliere groenteschap van de supermarkten. C1000 voert ze vanaf november in het assortiment en als dat een succes wordt, volgen meer supermarktformules. Dat heeft Jac Nijskens van de Stichting Vergeten Groenten zondag gezegd tijdens het Feest der Vergeten Groenten.
Het feest is een jaarlijks evenement waar gezamenlijk een eerbetoon aan de vergeten groenten wordt gebracht. Nijskens vertelt dat veel vergeten groenten zo lang weg zijn geweest dat sommige groenten voor verschillende generaties weer nieuw is. De belangstelling voor dit eten groeit nu zo hard, dat volgens hem supermarkten er brood in zien.
"Vanaf 1 november komen bij de C1000 de meest bekende vergeten groenten beschikbaar zoals pastinaak, schorseneren, aardpeer en meiraapjes. Als dat een succes wordt, volgen ook de PLUS Supermarkt en Albert Heijn", weet Nijskens.
C1000 geeft 'vergeten groenten' een plek
Gepubliceerd op 29 september 2008 om 00:00
Reacties 0