Paasasperges zeer duur
Gepubliceerd op 29 maart 2005 om 00:00
Door het vroege Pasen en de strenge winter in Spanje zijn zowel de Nederlandse als de Spaanse asperges als traditioneel paasmenu uitzonderlijk hoog geprijsd. Op de veiling moeten groenteretailers tussen de 25 en 30 euro per kilogram betalen. “Het is echt schrijnend duur. Kopers zijn op de vingers van één hand te tellen. We zijn een speciaalzaak en daarom moeten we ze wel hebben, maar het is niet bepaald winstgevend”, aldus groenteman Chiel Struijk in het AD. Struijk verkoopt de asperges voor bijna € 15 per pond. De handel verwacht dat de aspergeprijs eind april weer op het normale niveau zal zitten.
Reacties 0