Britse supermarkten lijken zichzelf in de vingers te hebben gesneden door de vraag naar kalkoenen van topkwaliteit flink te onderschatten. Rond Kerst dreigen nu lege schappen, meldt het Britse vakblad The Grocer.
De supermarkten verwachtten afgelopen voorjaar dat door de economische crisis veel minder Britten voor de duurste variant kalkoen zouden gaan. Daarop hebben ze hun bestellingen bij leveranciers fors verlaagd.
De beste kwaliteit kalkoenen heeft ongeveer 28 weken nodig om slachtrijp te worden. Dit betekent dat snelle extra productie niet mogelijk is.
Britse supers blunderen met kerstkalkoen
Gepubliceerd op 2 november 2009 om 00:00
Reacties 0