De Nederlandse horeca noteert dit jaar weer positieve cijfers. Dat verwacht het ING Economisch Bureau. De groei zal nog beperkt zijn, maar deze is zeer welkom na drie jaar van krimp, aldus de bank in zijn kwartaalbericht over de horeca.
Huishoudens trekken in 2011 en vooral ook in 2012 vaker hun portemonnee. Ook de horeca zal daarvan de vruchten plukken. De omzetverwachting voor de totale horeca is met een stijging van 0,6 procent 'gematigd positief', stelt ING. De sector en vooral de hotellerie zal bovendien profiteren van het toenemende aantal buitenlandse gasten in Nederland. De relatief lage euro maakt Nederland immers extra aantrekkelijk voor mensen van buiten de eurozone.
De oplopende voedselprijzen blijven een onzekere factor. Het hangt af van de omvang van de stijging en van de doorberekening in de prijzen van de groothandel en supermarkt, aldus het economisch bureau. De hotellerie zal minder hinder ondervinden van stijgende voedselprijzen dan cafés en restaurants. De inkopen maken voor de hotelsector een geringer deel uit van de totale kosten.
‘Horeca zet herstel door’
Gepubliceerd op 30 maart 2011 om 00:00
Reacties 0