Nederland doet wat betreft ijskwaliteit mee met de internationale top, zo meldt De Telegraaf vandaag. Maar de consumptie ervan laat te wensen over. Een manier om dat omhoog te krikken, is het ijsseizoen verlengen.
Door het inzetten van de juiste marketing moet het mogelijk zijn om langer open te blijven, zo meldt Luc Blok van het IJscentrum. Zij kunnen bijvoorbeeld nieuwe ijssoorten toevoegen aan het assortiment, zoals dropijs of haringijs. Ook kan worden gedacht aan het uitbreiden van het assortiment met ijstaarten, oliebollen of bonbons.
IJssalons breiden assortiment uit
Gepubliceerd op 27 april 2011 om 00:00
Reacties 0