Vissers in Scheveningen introduceren een eigen merk om meer te verdienen aan hun vangst. De zogenoemde Scheveninger ’Best’ wordt op bestelling gevangen en buiten de klok van de visafslag geleverd, meldt de Financiële Telegraaf.
De Scheveninger ’Best’ moet borg staan voor kwaliteit en versheid, maar ook aantonen dat de vis op een verantwoorde manier is gevangen. De vissoorten die worden aangevoerd zijn schol, tong, kabeljauw, rode poon, mul en inktvis.
De zeven kotters die worden ingezet maken gebruik van vistechnieken die ongewenste bijvangst verminderen en de zeebodem minder in beroering brengen. De vis die onder het merk wordt aangevoerd is dagvers. Bovendien komt ook vissoep met het nieuwe merk op de markt.
Het project is mede mogelijk dankzij een subsidie in het kader van het Nederlandse Operationeel Programma 'Perspectief voor een duurzame visserij'. Het wordt medegefinancierd uit het Europees Visserij fonds.
Scheveningen komt met eigen vismerk
Gepubliceerd op 9 mei 2011 om 00:00
Reacties 0