Supers willen actie tegen besmet kippenvlees

Het kippenvlees in Nederlandse supermarkten is besmet de ESBL-bacterie die grotendeels resistent is tegen antibiotica. Brancheorganisaties roepen de overheid daarom op snel actie te ondernemen omdat de voedselveiligheid in gevaar is.

De plofkip die wordt opgefokt in vleeskuikenstallen zou in zijn geheel besmet zijn. Biologisch kippenvlees is voor 85 procent geïnfecteerd met de bacterie. Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel en de Consumentenbond stellen dat het Ministerie van Volksgezondheid direct moet optreden. “Als we nu niets doen raken we ons laatste redmiddel antibiotica kwijt”, vertelt Jan Kluytmans, microbioloog aan het VU-Medisch Centrum in een uitzending van actualiteitenprogramma Nieuwsuur. “Bij nog meer ESBL-resistentie hebben we een groot probleem. Er komen steeds meer mensen in ziekenhuizen die besmet zijn met de ESBL-bacterie, die resistent is tegen antibiotica.”