Franchisenemers Bakker Bart in opstand

Franchiseondernemers van Bakker Bart zijn het oneens met de huur die zij betalen. Dat meldt De Financiële Telegraaf. Bijna honderd van de 180 vestigingen zitten in financiële problemen en komen in opstand.

Waar de zelfstandige bakkerijen in het verleden standaard tien procent van hun omzet als huur afdroegen, zijn de huren nu vastgesteld op basis van een percentage van de omzetcijfers van 2008. Met de omzetten is het echter bergafwaarts gegaan, waardoor een groter deel van de inkomsten wordt opgeslokt door de huur. Voor een aantal ondernemers betekent dit zelfs schulden bij het moederbedrijf.

Voorzitter van alle aangesloten franchiseondernemers John Gerressen noemt de problemen een 'zorgelijke situatie'. Volgens hem is de kans groot dat een aantal vestigingen hun deuren moeten sluiten wanneer niets verandert. In het verleden zouden de zelfstandige bakkers met het concern afspraken hebben gemaakt over aanpassingen als het financieel minder zou gaan. Die worden nu niet nagekomen, vindt een aantal franchisers.

De franchisers bekijken momenteel welke stappen zij kunnen ondernemen om te overleven. Directeur Robert van Ballegooien erkent dat een twintigtal bakkerijen momenteel problemen kent, maar noemt dat 'het risico van het vak'.