Voedingsmiddelenfabrikanten versterken de angst die consumenten over E-nummers hebben. Wetenschappers beweren al langer dat consumenten zich onterecht druk maken over de gezondheidsrisico’s van E-nummers.
Uit onderzoek van het Voedingscentrum blijkt nu dat voedingsmiddelenfabrikanten die angst in stand houden door E-nummers vaak met een andere benaming op de verpakking te vermelden. Door het taboe dat op deze wijze rond de additieven ontstaat, zou de consument gaan denken dat zijn angst voor E-nummers terecht is.
Volgens het Voedingscentrum is het hoog tijd dat fabrikanten het beestje weer bij de naam noemen. Het grootste gevaar van voedsel zou hem namelijk niet in additieven of bestrijdingsmiddelen zitten, maar in een ongezond voedingspatroon of voedselinfecties.
'Fabrikant maakt consument bang voor E-nummers'
Gepubliceerd op 24 april 2012 om 00:00
Reacties 0