'Mooi weer te laat voor ijssalons'

Het zomerse weer van de afgelopen dagen komt de laat voor de Nederlandse ijssalons. “Het slechte weer tot nu toe heeft een extreem slechte invloed gehad op de ijsverkoop”, vertelt Carlina Lorenzo, bestuurslid Koninklijk Horeca Nederland en eigenaresse van IJssalon Roberto Gelato in Utrecht.

Volgens Lorenzo kan het mooie weer van de afgelopen dagen de tegenvallende verkoop niet meer goedmaken. Wel zorgde de plotselinge temperatuursverhoging voor een sprong in de ijsverkopen, merkte zij. Omdat veel Nederlanders nu op een buitenlandse vakantie zijn, kunnen de ijsverkopers niet van deze klanten profiteren.