Het restaurant Jumbo Foodmarkt in Breda zit tijdens het avondeten bijna iedere dag vol. Dat laat Ralph Bertrand van Jumbo weten. De Jumbo Foodmarkt wil retail en foodservice samenbrengen in een winkel en haalt zo’n 650 duizend euro per week binnen.
In eerste instantie wilde Jumbo de beleving rondom het koken toevoegen. “Maar alle klanten die in het restaurant komen doen nagenoeg allemaal ook boodschappen”, aldus Bertrand. Dit komt onder andere door de locatie. De Jumbo Foodmarkt zit namelijk op een industrieterrein. De nieuwe assortimenten in het restaurant doen het erg goed, vooral de wereldkeukens en de verse yoghurttap scoort hoge ogen. Het vorige week ingevoerde ontbijtje van 1,50 is ook succesvol. Zo zijn er in een week al zeshonderd verkocht.
Eventueel gaat Jumbo in de toekomst de succesnummers uit de Foodmarkt ook toepassen in andere winkels. Eerder maakte Jumbo al bekend dat er ruimte is voor zo’n twaalf tot vijftien Foodmarkten.
‘Jumbo Foodmarkt slaat aan'
Gepubliceerd op 28 juni 2013 om 00:00
Reacties 0