De Nederlandse voedingsmiddelenbranche loopt in vergelijking met andere Europese landen achter met productinnovaties. Tussen 2007 en 2011 daalde de supermarktomzet uit nieuwe producten met vijftig procent. Dat concluderen onderzoekers van de Wageningen Universiteit.
De meeste producenten en retailers investeren meer in acties met bestaande producten. "Van de nieuwe producten die de afgelopen jaren in de schappen verschenen, zijn er vandaag de dag nog bar weinig over", stelt supermarktexpert Gerard Rutte in De Gelderlander. Dat zorgt er volgens de onderzoekers wel voor dat de supermarktprijzen bijna nergens zo laag liggen als in ons land.
Door de prijzenoorlog staat het budget voor innovatie onder grote druk. Slechts een aantal bedrijven in de voedingsindustrie komt met productinnovaties, blijkt uit het onderzoek. Albert Heijn is daar één van, vindt Rutte. Die keten behaalt volgens hem nog steeds omzetgroei met nieuwe introducties als visproducten en kant-en-klaarmaaltijden.
Reacties 0