Het nieuwe koffietheater van Starbucks

In het nieuwe vlaggenschip van Starbucks kunnen klanten koffie drinken terwijl ze het complete brandproces bekijken.

De Reserve Roastery and Tasting Room is gevestigd in Seattle, de thuisbasis van de Amerikaanse koffieketen en ligt op steenworpafstand van een reguliere vestiging. Het pand is volledig gewijd aan het roosterproces, koffiecursussen en de verkoop van Reserve-koffie, het premiummerk van Starbucks.

“Met deze branderij komt een jarenlange wens in vervulling”, reageert ceo Howard Schultz. Het is volgens hem een eerbetoon aan het streven van Starbucks naar ‘koffieinnovatie’ en moet zijn klanten de meest overweldigende en zintuiglijke demonstratie geven van de manier waarop de keten zijn koffie klaarmaakt.

Het pand dateert uit 1920 en beschikt over zo’n veertienhonderd vierkante meter vloeroppervlak, waarvan ruim eenderde is gereserveerd voor een café en proefruimte.

De branderij moet het aanbod Reserve-koffie de komende jaren verdubbelen. In het eerste jaar wordt er naar verwachting 1,4 miljoen pond koffie geroosterd, voldoende om alle verkooppunten te bevoorraden.

De komende vijf jaar worden minstens honderd winkels van Starbucks uitgerust met een winkelervaring rond zijn Reserve-koffie, te beginnen in Chicago, Los Angeles, New York, San Francisco en Washington.

Het initiatief van Starbucks doet denken aan de branderij van Coffeecompany. De Nederlandse koffieketen beschikt sinds augustus vorig jaar over een eigen branderij, dat tevens als proeflokaal voor eigen medewerkers en bezoekers wordt ingezet. Ook daar worden de bonen voor de luxere koffies gebrand.

Reacties 0


Schrijf een reactie


Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Altijd op de hoogte van de laatste trends in de retailsector.

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrieven van RetailTrends.

Er staan fouten in het formulier. Corrigeer je invoer en probeer het opnieuw.

Vul uw wachtwoord nogmaals in ter controle.

Je bent toegevoegd aan onze mailinglijst!

Dit artikel krijg je cadeau. Lees alles van RetailTrends voor slechts € 10,- (eerste maand).

Word member Of log in

Pushberichten ontvangen?

Blijf op de hoogte van het laatste retailnieuws!