Een aanval op de angst voor voedselonveiligheid

Een aanval op de angst voor voedselonveiligheid

Een supermarkt, vershal of foodcourt? Home Park Food Store in het Chinese Harbin is eigenlijk van alles een beetje.

De winkel telt 7200 vierkante meter en is gevestigd in de kelder van winkelcentrum Grand Shopping Mall. De ruimte bestaat uit achttien verschillende afdelingen, die allemaal hun eigen design hebben. Zo is er The Barn voor groenten en fruit, The Butcher heeft alles op vleesgebied in huis en The Warehouse biedt buitenlandse specialiteiten.

Eten en drinken voor directe consumptie is te vinden in Let's Cake, een theehuis, en in de dinerruimte. Triads taak was om door middel van instore experience een tegengeluid te bieden aan de opkomst van online shoppen en de angst rond voedselveiligheid in China. De combinatie van vers voedsel, winkelen en het ruimtelijke design moet een 'onvergetelijke klantervaring' opleveren.