Van een ‘stoffig ambachtelijk vak’ naar de ‘Coolblue van de bakkers’. Als een van de eerste in zijn categorie waagt Bakkerij Schuld de stap naar een landelijke webshop. We spreken eigenaar Jan-Aart Schuld, vijfde generatie, over het hoe en waarom.
Bakkerij Schuld kan bogen op een rijk verleden. Het Gelderse bedrijf bestaat sinds 1886 en recepturen uit die periode worden naar eigen zeggen nog altijd gebruikt. Van een papa- en mamawinkeltje met een winkeldame en een knecht groeide Schuld uit tot inmiddels een behoorlijke organisatie met zestig medewerkers. De winkel staat in Oldebroek en sinds twee jaar is Schuld ook eigenaar van een molen in Elburg. Niet alleen wordt daar nu het graan gemalen, ook zijn er een winkel, horecazaak en pick-up point voor de webshop gevestigd. Een lokale webshop, welteverstaan, die een jaar of tien terug al het levenslicht zag. Na de zomervakantie gaat het gas op een landelijke variant. Er is al voorzichtig getest. “Op basis daarvan weten we nu al dat dit succesvol kan worden.”
Het logistieke vraagstuk is al opgelost: Bakkerij Schuld werkt samen met partner Trunkrs om zijn...
