IKEA komt met een plantaardige variant van de befaamde Zweedse gehaktballetjes. Vanaf 1 augustus staan ze op de kaart in alle restaurants in Nederland en de rest van Europa. Andere regio's volgen enkele maanden later.
Volgens IKEA is de ecologische voetafdruk van de plantaardige balletjes 96 procent kleiner dan die van de vleesversie, waarvan er wereldwijd meer dan een miljard worden verkocht. De nieuwe balletjes zouden er net zo uitzien en net zo smaken als de gehaktballetjes. Ze zijn gemaakt van erwteneiwit, haver, aardappel, ui en appel.
IKEA kwam eerder al met een plantaardig softijsje en met een vegetarische hotdog.
Reacties 0