Cafetariahouders schakelen massaal over op private label-snacks van groothandels. Ruim de helft van de frikandellen en de kroketten is van een huismerk. Dta blijkt uit een onderzoek van de Snackkoerier. Mora, Beckers en andere grote namen moeten de duimen leggen voor de huismerken van de groothandels. Goed 58 procent van de frikandellen is een huismerk, bij de kroketten lift dat percentage op 46 procent.

“De opkomst van de huismerken staat innovatie zeker niet in de weg”, meent Martin de Vries van De Vries Snacks. “Met een nieuwe snack scoren, is nog steeds mogelijk.”