'De goedkoopste winkel van Nederland.' Zo presenteert Budget Food zich. De keten heeft negen supermarkten, verspreid over het land. Blijft het daarbij of ziet Budget Food groeimogelijkheden? Vijf vragen aan algemeen directeur Maarten Muller.
1. Wat is Budget Food voor een supermarkt?
"Het is echt een discountsupermarkt. Wij hebben de laagste prijs in de markt. We verkopen heel veel restpartijen; overproductie, producten met een korte houdbaarheidsdatum, producten in oude verpakking. Dat wat de fabrikant over heeft, dat verkopen wij nog. Dat kan voor heel scherpe prijzen. We verkopen kruidenierswaren, diepvries, gekoeld - eigenlijk van alles. Je kunt op een heel leuke manier je boodschappen bij ons doen. We verkopen ongeveer tweeduizend artikelen. Net niet alles. Daarom zitten we ook graag naast een andere supermarkt, want dat versterkt elkaar alleen maar."
2. Hoe kwamen jullie op het idee?
"Ik heb al vijftien jaar een groothandel, Winstpallet genaamd. Daar kochten we dit soort partijen van fabrikanten al op. Dat zetten wij weg in de markt. Veel dingen gingen in het...
