Ouderen en jongeren samen verse soepen laten maken van overgebleven groenten. Op deze manier pak je én de eenzaamheid onder ouderen aan én doe je iets tegen voedselverspilling. Zo begon de Stichting Oma's Soep tweeënhalf jaar geleden. Inmiddels liggen enkele varianten in supermarkten van Spar en Albert Heijn.

Max Kranendijk begon Oma's Soep met jeugdvriend Robert Croese. Ze hadden beiden gezien dat eenzaamheid onder ouderen een groot probleem is. Croese merkte het tijdens zijn coschappen, Kranendijk zag het bij zijn oma in Maastricht – de hele familie woont ver weg, in de Randstad. Omdat oma ontzettend goed soep kan koken, dacht Kranendijk: zouden we oma's en opa's niet blij kunnen maken door ze met jongeren soep te laten maken?

Ze besloten kookdagen te organiseren in Amsterdam, in diverse stadsdelen. Ouderen en jongeren gingen samen in buurthuizen aan de slag. Dat lukte met geld van diverse fondsen. De organisatie van de kookdagen is in handen van een studentenbestuur. Een jaar later werden ook in Groningen kookdagen gehouden, sinds twee maanden in Rotterdam en Utrecht. "We maken wekelijks nu zo'n tweehonderd ouderen blij", zegt Martijn Canters, die sinds augustus commercieel manager bij Oma's Soep is. Om niet alleen van fondsen afhankelijk te zijn, worden soepen verkocht aan restaurants en lunchrooms.

Ketels van vijfhonderd liter
Al snel na de start ontstond het plan om uiteindelijk in de retail terecht te komen. Daarvoor is een bv opgericht. Oma's Soep ligt sinds 1 oktober in 150 Spar-supermarkten en sinds deze week in negentig Albert Heijn-winkels. Deze soepen worden niet door ouderen en jongeren gemaakt, maar in een productiekeuken bij Raaskal. Kranendijk: "Wel op dezelfde manier zoals de ouderen ze zouden maken. Met verse groenten en kruiden. Maar dan in heel grote ketels van zo'n vijfhonderd liter. We verkopen ze aan de retail en ook aan grote klanten in de foodservice."

Oma's Soep hoopt binnen enkele jaren volledig op eigen benen te kunnen staan. Kranendijk: "We maken nu nog verlies. Maar mochten we winst gaan maken, dan gaat altijd minimaal zeventig procent naar de ouderen." Wanneer er winst kan worden gemaakt, hangt af van het succes in de supermarkt.

Spar was de eerste supermarkt die toehapte. De initiatiefnemers hadden begin dit jaar zelf contact gelegd. "Spar is echt een buurtconcept en daar past dit goed bij." Bij Albert Heijn wonnen ze de AH Product Pitch, die ertoe leidde dat Oma's Soep ook daar in de schappen kwam te liggen. Oma's Soep heeft daar zes weken de tijd gekregen om zich te bewijzen. "Als dat goed gaat lopen, dan kunnen we in veel meer winkels komen te liggen", zegt Kranendijk. "Stel we mogen in zeshonderd winkels liggen, dan kunnen we tien keer zoveel ouderen helpen."

Andere supermarkten
Hij hoopt dat Oma's Soep uiteindelijk in veel meer supermarkten terechtkomt. Binnenkort volgt in elk geval Picnic en er komt misschien een test bij Deen.

De soepen in de supermarkt zitten in emmertjes en staan in de koeling. Op dit moment zijn er drie varianten: tomaat met verse basilicum, licht pittige pompoensoep en erwtensoep met rookworst. Het is de bedoeling dat er meer bij komen. Wat de soepen volgens Kranendijk onderscheidt van die van andere merken is dat ze uitgesprokener van smaak zijn. 

In januari komt Oma's Soep waarschijnlijk met een zogenoemd launch event, waar BN'ers en ouderen het tegen elkaar gaan opnemen. Kranendijk: "Een kookwedstrijd. Een Oma's Soep Masterchef als het ware. Hopende dat we dan in veel meer winkels kunnen komen te liggen. En we doen het ook om het thema eenzaamheid onder de aandacht te brengen. Want januari is een donkere maand, waarin veel mensen nog depressiever raken."