Supermarkten worden als een van de winnaars van de coronacrisis gezien. Gaat dat ook op voor Budget Food? We gingen te rade bij algemeen directeur Maarten Muller.
Budget Food, met het hoofdkantoor in Schagen, komt voort uit groothandel Winstpallet. De keten heeft zo'n tweeduizend artikelen, vooral restpartijen. "Dat wat de fabrikant over heeft, dat verkopen wij nog." Het gaat om overproductie, producten in oude verpakkingen en artikelen die niet lang meer houdbaar zijn. Budget Food noemt zichzelf 'de goedkoopste winkel van Nederland'.
1. Hoe gaat het met de verkopen bij Budget Food?
"Heel goed. Het is natuurlijk een rare tijd geweest, de coronatijd. Nu zie je het allemaal een beetje normaliseren. Gelukkig maar. De supermarkten hebben allemaal een piek gehad in deze periode en wij ook. Maar het is niet zo dat je ervan binnenloopt. Want je bent alles ook gelijk weer kwijt aan de extra kosten die het met zich meebrengt. Strippen, schermen, spullen om de wagentjes schoon te maken, extra personeel... Dus het is zo weer weg. Maar het belangrijkste is dat we door konden draaien, waar we...
