DekaMarkt lanceert koksopleiding

DekaMarkt is gestart met een koksopleiding. De supermarktketen besteedt in haar filialen veel aandacht aan proeverijen en kookdemonstraties en wil zijn kookunits bemannen met eigen chefs in plaats van uitzendkoks in te huren. Dat schrijft Levensmiddelenkrant.

Voor de eenjarige koksopleiding werkt DekaMarkt samen met het ROC in Amsterdam. “Los van alle kennis en vaardigheden die masterchefs in opleiding opdoen, krijgen ze bij een positief resultaat ook een volwaardig diploma middelbaar beroepsonderwijs MBO 2”, aldus Chantal Wolters, adviseur leren & ontwikkelen bij Detailresult.

De studenten brengen tijdens hun opleiding de geleerde theorie al in de praktijk in de winkels. Achter de kookunits bereiden zij van donderdag tot en met zaterdag de weekmenu’s. Klanten kunnen op deze manier proeven, vragen stellen over de bereiding, ingrediënten, alternatieven en de maaltijdcomponenten die DekaMarkt aanbiedt.

Reacties

Laatste nieuws









RetailTrends